Koekjes verkopen op de Kerstmarkt

In december 2019 heb ik kerstkoekjes verkocht op de Kerstmarkt in Blokhuispoort Leeuwarden. Hier vertel ik graag meer over! Ik waarschuw jullie alvast, dit is een vrij lang bericht. Je leest hier mijn tips & tricks voor wanneer jij op een markt gaat staan en ik vertel je uiteraard hoe ik het heb aangepakt, hoe het is gegaan en wat ik ervan vond.

Enkele maanden nadat ik was begonnen met koekjes decoreren vielen de woorden 'zou het niet leuk zijn om ze te verkopen op een markt?' Dat leek mij wel wat en toen ik dus later voorbij zag komen dat er weer een kerstmarkt werd gehouden in Blokhuispoort Leeuwarden en er nog kramen waren, besloot ik om me aan te melden.

Ik was mega enthousiast! Snel ging ik uitzoeken welke koekjes ik wilde maken en begon ik met inkopen van materiaal. Via AliExpress vond ik allerlei leuke verpakkingen, lintjes, labels en een aantal uitstekers. Ook kocht ik alvast uitstekers en ingrediënten bij andere webshops, zodat ik op tijd kon beginnen met bakken.

Deze kerstmarkt was twee dagen en staat in vele 'kerstmarkt' lijstjes, het beloofde dus druk te worden. Hoewel ik in de eerste instantie 100 koekjes wilde maken, bedacht ik me al snel dat ik toch echt wel het dubbele nodig zou moeten hebben en misschien wel meer. Ik begon daarom in oktober met bakken en begin december had ik dan ook ca. 250 koekjes klaar!

De koekjes marktkraam inrichten

Wanneer je deelneemt aan een markt moet je ook gaan nadenken over je kraam. Ik vond dit erg leuk! Overal waar ik kwam zocht ik naar spulletjes om mijn kraam mee aan te kleden en ik vroeg mijn vader om een display te maken. Mijn kraam was best groot, namelijk 4 meter lang en 2 meter breed. Je wilt dus echt veel decoratie om de kraam op te vullen. Achteraf bleek dan ook dat ik nog wel wat meer decoratie had mee mogen nemen.

Ik was heel erg blij met de display (links boven) die mijn vader voor me heeft gemaakt. De display kan draaien en zo kon ik mijn koekjes goed laten zien. We hebben hiervoor een draaiende serveerplank van de Action gekocht en daar een tafelpoot op bevestigd die ik nog had liggen. De koekjes hangen aan ronde beuken stokjes van de Gamma.

Daarnaast had ik houten kistjes geleend. Houten kistjes zie je veel terug bij marktkramen. Begrijpelijk wat ze zorgen voor veel opvulling en met wat slingers, lichtjes en andere decoratie zien ze er ontzettend gezellig uit.

Bij action scoorde ik in de zomer een leuke plant etagère en een fotorek waar ik kerstkaartjes met koekjes aan hing.

Welke koekjes verkochten het best?

Ik kan me voorstellen dat je je af vraagt welke koekjes het meest populair waren. Ik verkocht mini koekjes in zakjes, losse koekjes, koekjes in luxe doosjes, koekjes in mason jars, schilder je eigen koeken, lollykoekjes, kerstkaarten met koekjes en merengues.

Bij mij waren de mini koekjes in zakjes, de koekjes in luxe doosjes en de losse koekjes het meest populair. Ik had verwacht dat de schilderkoeken heel goed zouden lopen, maar dat bleek achteraf helemaal niet. Ook de koekjes met een kaartje en de mason jars liepen minder goed dan verwacht.

Resultaat van de markt

Hoewel ik heel veel leuke reacties heb gekregen, viel de verkoop helaas toch een klein beetje tegen. Ik heb op de markt uiteindelijk quitte gedraaid en dat vond ik toch wat teleurstellend, omdat ik heel erg veel tijd erin had gestopt. Uiteraard is het wel heel goed geweest voor de naamsbekendheid. Er zijn ca. 22.000 bezoekers geweest, dus als 1% daarvan mij heeft gezien, ben ik al heel blij! Ook namen veel mensen mijn visitekaartje mee, wat uiteraard ook positief is. Ik heb gezellige dagen gehad met de vriendinnen die mij hielpen en het was uiteindelijk een leuke ervaring.

Ohja, daarna kon ik natuurlijk mijn volgers op Instagram blij maken met de overgebleven koekjes! Ik ben ze dus alsnog wel kwijtgeraakt.

Tips voor als je op de markt gaat staan:

Dit was mijn eerste keer op de markt, dus uiteraard liep ik tegen wat dingen aan. Er zijn een aantal dingen die ik heel graag van te voren had willen weten. Hieronder daarom een aantal tips.

• Neem genoeg bakjes en mandjes mee. Ik had wel een aantal bakjes meegenomen voor koekjes, maar veel te weinig. Gelukkig woonde mijn zus dichtbij en kon zij nog wat ophalen. Mocht je dus ooit op een markt gaan staan, vergeet dan zeker niet genoeg bakjes en mandjes mee te nemen!

• Tafelkleed + klemmen Zorg voor een goed kleed voor over je tafelblad. Ik had eerst gekozen voor een papieren tafelkleed van de action. Helaas ging het 's nachts flink regenen en je raad het al... helemaal kapot, zag er niet meer uit.

• Lichtjes en andere decoratie Vooral als je op een kerstmarkt gaat staan, raad ik iedereen aan om veel lichtjes mee te nemen. Andere kramen hingen er helemaal vol mee en dat zag er heel sfeervol uit.

• Laat je naam op verschillende manieren zien Je kunt je naam niet genoeg laten zien. Ik merkte dat bezoekers bij mij nog best moesten zoeken naar wat ik nou eigenlijk verkocht en als ze dan mijn naam zagen staan, dan snapte ze dat het koekjes waren.

• Visitekaartjes Aansluitend op de tip hierboven: neem visitekaartjes mee! Regelmatig namen bezoekers mijn kaartje mee. Het is natuurlijk heel jammer als je die niet kunt geven.

• Zorg voor warmte Sta je in de winter op een markt? Zorg voor warmte! Mijn kraam stond helaas midden op de tocht en dat werd toch wel erg koud. Wij kregen de tip van onze buren om volgende keer warmtezooltjes voor in je schoenen mee te nemen. Je kunt deze kopen bij de Action (en ik heb ze ook gezien bij Decathlon). Neem dan gelijk een paar handwarmers voor in je jaszak mee. Daarmee kun je de hele dag je handen even opwarmen. Als het is toegestaan, zou ik zeker een heater meenemen. Verder hadden wij op de tweede dag een zeil gespannen achter onze kraam, wat heel erg hielp tegen de kou van de wind. Een andere tip is om dozen of iets anders op de grond neer te leggen, zodat je de kou van de grond minder snel voelt.

• Begin op tijd met de voorbereidingen Deze is erg belangrijk. Begin op tijd! Ik begon in september al met inkopen van materiaal. Zeker als je via AliExpress besteld, moet je er op tijd bij zijn in verband met de levertijd. Bepaal ook van te voren je assortiment en maak dit niet te breed. Ik wilde veel te veel en moest echt inkrimpen, omdat ik in tijdnood kwam. Koekjes blijven ca. drie maanden houdbaar als je ze luchtdicht verpakt, dus daar begon ik twee maanden van te voren mee.

• En meer... Ik kan nog heel lang doorgaan met tips over kleingeld, pinautomaat, tie rips, touw, koffie, thee, etc. maar die liggen vrij voor de hand. Stuur gerust een berichtje als je meer wilt weten.

Zou ik nog een keer deelnemen aan een markt?

Ik vond de ervaring heel leuk, maar of ik het nou een keer zou doen? In ieder geval zal ik niet meer kiezen voor een markt die twee dagen duurt. Ik was er namelijk elke avond en in het weekend mee bezig en dat vond ik toch wel zwaar naast mijn fulltime werk. Ik zou mogelijk wel eens een kleinere markt willen proberen, omdat het wel echt goed is voor je naamsbekendheid.